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為了了解中式糕點(diǎn)制作流程與技藝，了解百年老字號(hào)的變遷與傳承，體驗(yàn)糕點(diǎn)背后的傳統(tǒng)文化、健康飲食文化，感受傳統(tǒng)工藝的匠心與堅(jiān)守，增強(qiáng)動(dòng)手能力，激發(fā)孝老敬親、愛家鄉(xiāng)愛祖國(guó)的積極情感，1月19日下午，在開封市志愿者協(xié)會(huì)“綜益課堂”項(xiàng)目組安排下，十四中恒大校區(qū)2021屆16班開展了走入百年老字號(hào)“晉陽豫”社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。
追溯至初，晉陽豫已有一百多年的歷史。首先，晉陽豫的工作人員帶我們了解了晉陽豫的百年歷史和招牌糕點(diǎn)。
其次，工作人員向我們介紹了古代制作糕點(diǎn)的工具及相關(guān)糕點(diǎn)。
接下來，同學(xué)們?cè)诠ぷ魅藛T的帶領(lǐng)下開始學(xué)習(xí)手工制作傳統(tǒng)糕點(diǎn)。同學(xué)們帶上制作糕點(diǎn)的廚師帽和圍裙，有模有樣，像極了一個(gè)個(gè)糕點(diǎn)師。
同學(xué)們認(rèn)真制作糕點(diǎn)，互相交流、幫助，并展示制作的糕點(diǎn)成品。
通過這次實(shí)踐活動(dòng)，同學(xué)們?cè)鰪?qiáng)了動(dòng)手能力，了解了傳統(tǒng)糕點(diǎn)的制作方法，百年老字號(hào)的變遷與傳承，體驗(yàn)了糕點(diǎn)背后的傳統(tǒng)文化、健康飲食文化，感受到了傳統(tǒng)工藝的匠心與堅(jiān)守，相信同學(xué)們經(jīng)過這次活動(dòng)會(huì)增長(zhǎng)對(duì)于傳統(tǒng)工藝的興趣，增強(qiáng)愛家鄉(xiāng)愛祖國(guó)的積極情感。（文 孔藝嬋）
編輯：無言 通訊員：孫藝嬋 責(zé)任編輯：鄭東啟
